Himalaya Salzstein-Kochplatte XL mit Edelstahlrahmen - Rechteckig 38x25x5 cm

Verleihen Sie Ihrem Kocherlebnis mit der Himalaya Salzstein-Kochplatte XL eine einzigartige Geschmacksdimension. Dieser extra große Kochstein ist perfekt für die Verwendung auf dem Grill, im Ofen oder auf einem Gasherd geeignet. Ideal zum Zubereiten und Servieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Desserts. Der natürliche Salzstein verleiht Gerichten einen subtilen, reinen Salzgeschmack und sorgt für eine beeindruckende Präsentation.

Produktspezifikationen

• Abmessungen: 38 x 25 x 5 cm
• Gewicht: ± 11 kg
• Hitzebeständig bis: 600°C
• Material: 100% Himalaya Salzstein
• Herkunft: Khewra Salzmühle, Pakistan
• Inklusive Edelstahlrahmen mit Griffen

Gebrauchsanleitung

Verwendbar auf:

• Grill (Gas oder Holzkohle)
• Ofen
• Kochplatte
• Indirekt auf einem Gasherd

Bitte beachten: Nicht für Induktion geeignet

Vorheizen

Heizen Sie den Stein zuerst 15 Minuten lang in einem nicht vorgeheizten Ofen bei 170°C vor, um Feuchtigkeit zu entfernen und Risse zu vermeiden. Danach können Sie ihn auf der gewünschten Wärmequelle weiter erhitzen.

Grill-Anleitung

1. Beginnen Sie auf der höchsten Grillstufe (weit entfernt vom Feuer).
2. Nach 15 Minuten verschieben Sie den Stein eine Stufe tiefer.
3. Nach weiteren 15 Minuten legen Sie den Stein näher ans Feuer.
4. Der Stein ist heiß genug, wenn ein Wassertropfen zischt und tanzt.

Geschmackserlebnis

Die Säfte aus Ihrem Gericht lösen eine dünne Salzschicht auf, wodurch ein subtiler, natürlicher Salzgeschmack entsteht. Je länger das Gericht auf dem Stein liegt, desto intensiver ist der Geschmack.

Reinigung & Pflege

• Lassen Sie den Salzstein vollständig abkühlen.
• Kurz mit Wasser abspülen.
• Bei Bedarf Speisereste vorsichtig mit einem Messer abkratzen.
• Mit einem feuchten Tuch reinigen.
• Nicht spülmaschinengeeignet.
• Keine Seife verwenden.
• Trocken lagern, vorsichtig behandeln.

Serviertipp

Verwenden Sie den Kochstein auch als kalte Servierplatte für Sushi, Salate, Gemüse, Käse, Obst oder Desserts. Stellen Sie ihn dazu mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank oder vollständig trocken ins Gefrierfach.

Styling-Tipp

Direkt vom Kochstein servieren für eine luxuriöse und kulinarische Präsentation am Tisch.